Quoi de neuf chez DARD et RIBO ? (1)/3 ; Taille en gobelet sur les vieilles vignes …

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【 畑仕事編、剪定 】

ダール エ リボの剪定作業は、1月末に概ね終了 ...
残すは、より手間のかかる樹齢の高い区画 ...
人も葡萄の樹も、パワーだって面白味だって安定感だって、永らく頑張って生きて来た年配の方々に若造が敵いっこない ! 敬う気持ちといたわりを持って優しく剪定
... でも ... ヴィエィユ ヴィー二ュの畑は ( 人間と同じで、笑 )、 若かりし頃のようには一筋縄で行かない複雑な形の個性的な相手ばかりなのも本当 ! ?
一樹一樹とじっと向き合いつつ瞬時の正確な判断力が問われる、素早くこなすには
非常に熟練を要する作業 ...

午前中雪の降った 2/2 の午後 晴天のもと、手初めに超急斜面 " Les Champs " からアタック !
肝心の作業のその前に、ちょっと待った ! ? この " Les Champs " という畑、
踏ん張って立っていること自体がまず大変な急角度 ! ! ! ( ですよね ? まっちゃん ! )
足首に来る来る ...
さらに、この " Les Champs " のようにトラクターの通れない畑での場合、
膝の悪いルネジャンにとって、それ以前に作業地点まで上っていくことが何よりも一番膝に来るそう ...

同様に、来週は " Pitrou " の畑へ …

( 参 ) ローヌ地方の伝統的な仕立てはゴブレ方式で、
鉄線が張ってある " Les Opateyres " は、例外のコルドンドゥロワイヤ方式

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by ebizo-ichi | 2010-02-26 20:41 | ダール エ リボのワインの12ヶ月

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