Doucette des vignes !

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Une petite entrée frâiche d'aujourd'hui ... Salade de mâche sauvage ramassée dans les vignes avec notre Saint Péray tranquille !




我が家の食卓でサラダと言えば「 一にルッコラ、二にルッコラ、三四が無くて五にマーシュ 」の私たちが、畑仕事中に偶然見付けたこの野生のマーシュ !
ルネジャン曰く、「 マーシュの味がする 」 ...

トマトなのにトマトの味がしない ... こんな当たり前のようなことが当たり前でなくなってしまった昨今に、我が家の庭で育てたトマトの美味しかったこと !
初夏のぶどう畑で採り放題の野生のルッコラなんて、美味し過ぎる !

泡のないすっきりサン ペレと一緒なら、種も仕掛けもない超シンプル葉物サラダが立派な前菜に ...

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by ebizo-ichi | 2010-03-18 07:25 | サンペレ St-Péray

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