Pizza au bois des vieux ceps de vignes ...

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乾燥している今年、6月に入ってからというもの、一雨降っては太陽が顔を出し、そうかと思えば雷がピカッ、ゴロッ、そしてまた雨一降 ... と、農家泣かせのお天気が続いていますが、複数の畑に散って働くダール エ リボ畑チームがお昼ごはんに
レ シャン ( Les Champs ) に集まることにした一昨日はお天気に恵まれ、まさに石窯ピザ日和でした ... この日窯の火にくべたのは、春の植え替えで抜いたぶどうの樹の古い幹 ... "vigneron" ならではの薪です !


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by ebizo-ichi | 2011-06-22 19:02 | ダール エ リボのワインの12ヶ月

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