Le coulis de tomates de notre jardin / Gnocchi de potimarron a la sauce tomate ...

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野菜畑2009の名残アルバム (6) トマト
11月に入ってもまだ、たわわに実を付ける我が家のトマト ... 今年植えた4品種 ( tomate cerise, noire de crimee, russe rouge, roma ) は、どれも大大大成功 !
でも、さんさんと輝く太陽の色と味にはかなわない ! だから、収穫がピークを迎える8月下旬に、ピュレにして太陽の香りごと瓶に閉じ込めておき ...
例えば、今日のような秋晴れの日に庭で採れた栗かぼちゃで作ったもちもちのニョッキに、真っ赤な真夏のソースを ...

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今年は、4種ミックスで
1ℓ x 26瓶分 !

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by ebizo-ichi | 2009-11-09 00:26 | 我が家の野菜畑から

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