2009年 11月 29日 ( 1 )

Le chef Yves CAMDEBORDE !

a0113208_2334795.jpg

【 今週のパリ出張のおまけ ;
レ シャン リーブル の美味しい仲間たち パリ編 その二 】
数カ月先まで一杯で予約が取れない大人気のレストラン、イヴの le comptoir ...

洗練されたお料理のレベルの高さ ( メニューの一品一品は庶民的な料理ばかり ) と、
昔のビストロの雰囲気を残したスタイリッシュな空間 + 客側に肩肘張らせない軽やかなサービスの、絶妙なアンバランス加減が DARD ET RIBO の二人を彷彿させ、
粋で格好いい !
夜は日替わりコース一本のみ ... 去る11月25日 ( 水 ) のメインは鳩 or 野うさぎ ...

" Pigeon au sang roti, jambon de Bayonne et sa roti d'abat, mousseline de celeri, datte " に
ぴたりと合った Yvon METRAS の BEAUJOLAIS 2005 !



le comptoir
hotel Relais Saint-Germain
9, carrefour de l'Odeon
75006 Paris
01 44 27 07 97

[PR]

by ebizo-ichi | 2009-11-29 23:19 | LCLとゆかいな仲間たち