カテゴリ:サンペレ St-Péray( 7 )

Asperges blanches à la japonaise ...

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白アスパラガスのお浸しにレ シャン リーブルのサンペレ を、



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帰郷 ( ポワトゥー・シャラント地方 ) した友人が持帰り届けてくれた名残りの牡蠣に
ミネラルたっぷりのアルボワ ピュピヤンを ...

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by ebizo-ichi | 2011-04-26 18:14 | サンペレ St-Péray

Champignons de Paris, œuf cocotte d'Yves CAMDEBORDE ...

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冷蔵庫に燻製ニシンの卵と先日のパリ土産のパルミジャーノ レッジャーノがまだ残っていたので、イヴ・カンドゥボルドゥの "マッシュルームと半熟たまご" を ...
有り合わせでよく作っていたこの一品、初めて彼のレシピに忠実に作ってみたらかなりのボリュームで、私達日本人の胃袋には前菜と言うよりも立派なメインとして行けるくらい ...


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本の中では赤ワインが添えられているところ、我が家ではきりりと冷えた白、
レ シャン リーブルのサン ペレ 2009 を ...

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by ebizo-ichi | 2011-04-17 21:37 | サンペレ St-Péray

Asperges blanches à l'oeuf cassé avec St-Péray tranquille des Les Champs Libres ...

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A vous d'essayer les asperges blanches a l'oeuf cassé, soit poché, soit mollet comme celui-ci, au lieu de cuire les oeufs mimosa !
Nous vous assurons que ça va très bien avec St-Péray tranquille des Les Champs Libres ...


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さて、今日は何飲もっか ?
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by ebizo-ichi | 2010-06-01 06:12 | サンペレ St-Péray

Soupe de topinambour de René-Jean avec le St-Péray tranquille ...

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by ebizo-ichi | 2010-04-03 00:02 | サンペレ St-Péray

Doucette des vignes !

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Une petite entrée frâiche d'aujourd'hui ... Salade de mâche sauvage ramassée dans les vignes avec notre Saint Péray tranquille !

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by ebizo-ichi | 2010-03-18 07:25 | サンペレ St-Péray

Tranquille comme Baptiste ?

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Les Champs Libres
SAINT PERAY tranquille

100 % Roussanne
* Vinifié par Hervé SOUHAUT et René-Jean DARD

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by ebizo-ichi | 2010-03-14 07:56 | サンペレ St-Péray

Le vent du midi ...

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by ebizo-ichi | 2009-04-07 05:03 | サンペレ St-Péray