カテゴリ:我が家の野菜畑から( 46 )

Reviens-nous vite Takechi !! On s'inquiète trop pour toi ... - le jeudi 17 novembre 2011 -

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悲しい ...
うちの Takechi が 11/17 にどこかに行ったきり帰って来ません ...
前回のように、ちゃんと我が家へ戻って来てくれるのを強く信じてるからね ! !

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← リスが残しておいてくれたノワゼットの実
11月に入ってから発見 !


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by ebizo-ichi | 2011-11-22 01:33 | 我が家の野菜畑から

Notre jardin potager aux Champs 2011 ...

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5月下旬から手掛けた "レ シャン" の野菜畑で5カ月の間に採れた野菜の記録 ;

主役のトマトたちは大成功、特にプチ トマトは美味しいものがどっさり10月初旬まで採れました ! 採り忘れたきゅうり3本を昨日発見、これで畑に残るはかぼちゃのみ ...

【 レ シャン野菜畑2011年収穫の流れ 】
6月末
じゃがいも、ラディッシュ、サラダ菜

7月

きゅうり、ピーマン、トマト、香菜、バジル、ミント

8月
ズッキーニ、いんげん、小松菜、なす、春菊、セージ

9月
枝豆、かぼちゃ2種


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【 2010年収穫の流れ 】
6月末から
ラディッシュ( 参考 : 2009年は4/末〜 )

7月末から8月
サラダ菜
トマト7種 : 7/24に Tomate Cerise、続いて7/30に Rose de Berne、Roma と Roma Grande Rio、Colibri F1( 参考 : 2009年のトマト収穫は6/中〜 )
ズッキーニ
じゃがいも (= rattes)、ミント、和ねぎ、かぼちゃ、なす

【 2009年収穫の流れ 】
こちら ...



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by ebizo-ichi | 2011-11-04 22:10 | 我が家の野菜畑から

Les arbres fruitières des Champs 2011 ...

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実りの秋、レ シャンのりんごの樹には実が鈴なりです !
4本ある樹それぞれが違う種類で、青リンゴのような品種は8月中旬頃から採れ、今は、蜜は全然ないけれど見た目は "ふじ" のようなのが真っ赤に染まっています ...

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胡桃は、8/23皮に皺がより出していることに気付いたと思ったら、9/10には黒ずんでいて、ここからが食べにやってくる来るリスとの戦いでしたが (笑) 、
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9月末にはよく熟して自然に落ちた実をカゴいっぱい拾うことができました ...
その点、8月下旬までちらほら身を付けていたノワゼットは、全部リスに食べられてしまったようです ! !


他の果実たちは、春の開花からその後、7月にすももが数個、8月にはミラベル洋梨が数個、無花果マルメロがたくさん、という感じで一通り成りました ...
( 今年の洋梨は変でした ... 霜にやられてリズムが狂ったらしく、実を摘んだ後9月に二度目の花を付けたのです ! )
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5月に一度目の実を付けた後のは、全くお手入れをしなかったので二度目の実は結んでくれず、9/ 2慌てて市場で買い足してジャムを煮たのでした ...
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* 2010年秋の果樹の様子の記録はこちら ...


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by ebizo-ichi | 2011-10-17 09:34 | 我が家の野菜畑から

Nouvelles des Champs (3)/4 : Notre potager 2011 des Champs ...

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【 レ シャン便り その三 : 2011年野菜畑生活 編 】

引越して来てからレ シャン初となる今年の家庭菜園 ...
今年も日常の雑事にかまけてなかなか土壌の準備に取り掛らずにいたら5月ももう半ば、レ シャンの土質と今年の天候もあって、でも人の手でも耕すことが出来ないほどガチガチに硬くなってしまった状態の土では今年の野菜畑生活はもはや手遅れだろうとルネ ジャンから聞かされていたのですが、
それでも、さすが経験豊富な農業のプロ、どうにかこうにかして結局は土台を整えてくれたのです !
毎年遅れを取りながらもこの時点で負け組にならずに済んでいる我が家の決め手は、ジューシーで太陽の味がする真っ赤なトマトが食べたい一心 ( 笑 ) !
そうして一通り苗を植え種をまいてくれたのが 5/21〜22の週末、ここまで主役のトマトも全野菜が順調に育っています !

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そして、今年の作物のトップバッターはまたしても、贅沢にも大人の指先くらいの大きさで収穫してしまう甘みのぎゅうっと詰まったじゃがいも !


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by ebizo-ichi | 2011-06-30 21:15 | 我が家の野菜畑から

Confiture de fraises du jardin 2011 ...

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苺ジャム作り2年生 ... 今年はさっそく庭のいちご ( ← マリリンのと同様、無農薬 ! ) から煮ることに ... これがまた、自家製ヨーグルトに合う !


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by ebizo-ichi | 2011-06-06 09:38 | 我が家の野菜畑から

Notre première cueillette de fraise dans le jardin !

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わぁ、うちの庭のイチゴ、一粒め見ぃつけたっ !
( 参 : 4/ 6 開花 )


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by ebizo-ichi | 2011-05-02 09:20 | 我が家の野菜畑から

Reportage sur notre jardin 2010 (5)/5 ; Ce n'est pas une bonne année pour faire le jardin ...

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今月の後半に予定している大掛かりな引越しのせいで、最小限に留めざるを得なくて物足りなさを感じながら始めた今年の野菜畑も、あと2週間もすると丸々残して立ち去ることになるわけだけれど、
6、7、8月と短かったダール家の畑生活2010年について特記すべき事項は三つ ;

まず、化学の力に頼らずに自然な作りを心掛ける立場からズバリ、今年は天候的に野菜作りにはあまりいい年ではなかった ! ( 因みに、これは我が家だけの意見ではアリマセン ... )
特に、今年はどのトマトも皮が分厚くて果汁が少ない ! ! !
農業歴35年のルネジャンでも、こればっかりは蓋を開けてみなければわからない ...

次に、種まきもお世話も何にもしていないのに自然に芽が出た、
- じゃがいも = rattes ( 6月半ばに収穫 )
- ミント ( ← 生春巻き、ムサカにザジキなど、我が家のレパートリーに必須 ! )、
- 和ねぎ ( ← パリ土産の納豆を食べる日、庭に偶然見つけた時の喜びと言ったら ! )、
- かぼちゃ、
が、好き勝手にぐんぐん育ってくれた !

最後に、( 5月末に植えた ) なすの苗たちが7月中旬に大量発生した縞模様の虫に一度はやられかけたところ、毎日一匹一匹手で取り除くことによって無事に救うことができ、8/13 待望の収穫 ! ( 参考 : 昨年のなす初収穫は6/30 )
ルネジャンの大好きな揚げ浸しにしたら、わかっちゃいたけど改めて、なすと油、そこにしょうがとお醤油と出汁、の相性の良さ ! ! !

さあ、来年は新しい土地でいろんな野菜を作るゾ ! 来年の家庭菜園に期待大 !


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by ebizo-ichi | 2010-08-16 06:24 | 我が家の野菜畑から

Reportage sur notre jardin 2010 (4)/5 ; J'ai quand même peur des courgettes ...

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昨年怖いくらい採れ過ぎたせいで嫌いになりかけている ( 笑 ) ズッキーニも、
今年はできるだけ小さいうちにやっつけ ! ! ! 去年のように、

- アンチョビとモッツァレッラを詰めたお花の天ぷら、
- 定番ガーリックオイル炒め
- 鉄板焼き
- ラタトゥイユ、
- モロッコ風アルガン油和え、
- クスクス
- パルミジャーノのグラタン ...

にしてせっせこ食べて、それでも食べ切れず消費のために考え出したのが " 巨大ズッキーニの肉詰め " ... これが思いの外、ひょっこり遊びにやって来たサルヴァトールにもルネジャンにも大好評 ! とにかく量も一番食べられマス ( 笑 ) ...

同じく消費のために作っていたフライキーシュとギリシャ風は、今年は出番がなくレパートリーから自然消滅中 ...

今年もやっぱり、ずっきーにこわい ...


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by ebizo-ichi | 2010-08-07 09:01 | 我が家の野菜畑から

Reportage sur notre jardin 2010 (3)/5 ; Sept variétés de tomates ...

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5月末に植えたトマト7種のうち、( 写真上から ) 7/24に Tomate Cerise、続いて7/30に Rose de Berne、Roma と Roma Grande Rio、Colibri F1 の収穫がゆっくりとスタート !
( 参考 : 昨年のトマト収穫は6/中〜 )
Andine Cornue、Russe、Noire de Crimée は、出だしが遅れた今年、ふっくらしててもまだまだ緑色 ...

それから、待ちに待ったこれら自家製トマトの実際の食べ方はというと ...
真夏の畑仕事から帰って来るルネジャンに作って置くと好評なのは冷たいガスパチョかトマトジュース、ebizo-ichi の好みはシンプルなイタリアンカプレーゼピッツァ マルゲリータパスタ、 !


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by ebizo-ichi | 2010-08-01 08:42 | 我が家の野菜畑から

Reportage sur notre jardin 2010 (2)/5 ; Salade ...

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庭のサラダは割りたてのくるみとオリーブ油で、が今夏のマイ ブーム !

我が家のオリーブ オイルは、ねずみ印のレ シャン リーブルに、
ルネジャンの職業柄、集まるのはフランスとイタリアのワイン生産者が搾って持って来てくれる黄金のしずくたち ...


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by ebizo-ichi | 2010-07-30 19:33 | 我が家の野菜畑から