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La première neige est tombée aux Champs ! - vendredi 26 novembre 2010 -

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先週の金曜日、11/26、
レ シャンに初雪 ...
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by ebizo-ichi | 2010-11-29 21:21 | あ・ら・めぞん

Une nouvelle vie avec ; 4/(4) Le four à pain à bois

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レ シャンでの新しい暮らしには、薪ストーブと、薪で焚くこの "石窯" も仲間入り !
ピザはもちろん、これからは、気合を入れれば、
( ダール エ リボのぶどうで ) 天然パン酵母を興して + 自家製パン作り にもっと本格的に取り組める !


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by ebizo-ichi | 2010-11-27 23:13 | LCLとゆかいな仲間たち

Une nouvelle vie avec ; (3)/4 Les arbres fruitiers

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2シーズン前から手掛けるようになって大満足の家庭菜園 ... 何と、今度引っ越した先には、野菜畑だけでなくいろいろな果樹が !

まず、引っ越して早々どっさりと収穫出来たのが、りんご ... 9月頭の引っ越し直後は爽やかな青リンゴだったのが、ぽぉっと赤くなって11月とともに終わりを迎えそうな気配がし始めてからは、せっせと定番の林檎のタルト作り !
あ、それと、今のうちにブダンの付け合せにも ...

他に、

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ミラベル ( そのままが美味しいけれど、クラフティにも初挑戦 ↑ )、

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プラム、

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いちじく、

その他にも、
さくらんぼアカシア、洋梨、あんず、桃、 かりん、カシス、胡桃、にノワゼットの樹 ...
( 2011/6/30追記 : 私が今日まで "かりん" だと思い込んでいた"coing" と呼ばれる果実は、正確には "マルメロ" だそうです !
かりんとマルメロは植物学的分類上同じバラ科ですが属が異なるらしい ... )




そうそう、ジャム作りと言えば、、、( 去年の杏ジャムがまだあるから ) 今年は
いちごジャムだけのつもりだったのに、、、嬉しいかな、、、

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7月下旬にアレックスのあんず、

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9月初旬に新居の庭のりんご、

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9月中旬にフランソワおじさんからの洋梨、

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10月半ばにマリリンからシーズン最後の貴重なフランボワーズ、

と、良い素材を目の前にして、結局、その後も取り取りのジャム作りに励みマシタ ... と言うことで、来年からは保存食作りにもっともっと勤しむことになりそう ...


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by ebizo-ichi | 2010-11-26 06:13 | LCLとゆかいな仲間たち

Une nouvelle vie avec ; (2)/4 Les poêles à bois

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ルネジャンがずっと恋しがっていた、薪ストーブと共に迎える冬 ...





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9月に越して来て、初めて火を入れたのは10/10 ...
その時期の、
ストーブの上で焼く栗と
その年出来たての濁り酒の組み合わせはまさに、
ぶどう収穫後醸造の終盤を迎えつつある、
ここアルデーシュの晩秋の風物詩 !


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ふと立ち止まって、パチパチと燃える音に耳を傾けながら揺れる炎を見つめる ...
現実は、そんな、ゆったりと流れる時間を楽しむ暮しにまだまだ程遠い、けれど、
石油ストーブでもエアコンでもない、やんわりした温もりを肌で実感する日々 ...






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by ebizo-ichi | 2010-11-18 04:39 | LCLとゆかいな仲間たち

Une nouvelle vie avec ; (1)/4 Notre petite Takechi

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自己紹介がすっかり遅れました ... 黄金色のレ シャン( * ) にて、レ シャン リーブルの新しい仲間、Takechi です ! 皆様、どうぞよろしくお願い致します !

( * ) ダール エ リボのサン ジョゼフの畑であり、2010年9月1日からはまた新たにレ シャン リーブルの活動の本拠地にもなりました ...






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by ebizo-ichi | 2010-11-14 05:30 | LCLとゆかいな仲間たち