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Asperges sauvages !

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一度で大好きになってしまった野生のアスパラガス !
初めて買ったのに、子供時代の味の記憶の片隅にあるような何だか懐かしい風味 ...
さっと茹でると、アクがあって、サクサクした歯ごたえと同時にわずかに粘りもあって、フランスに居ながらにして日本の春の苦味にぐっと近づいた感じ ! ?


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by ebizo-ichi | 2011-05-27 17:01 | あ・ら・めぞん

Les voilà, les fraises de Maryline !

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さすがマリリン、苺の美味しさが全然違う ! ! !


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by ebizo-ichi | 2011-05-24 19:07 | LCLとゆかいな仲間たち

On n'est pas en retard aux vignes ! - samedi 21 mai 2011 -

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今年は "乾燥" の年でぶどうの樹の成長具合が例年に比べて早めではありますが、
ダール エ リボの畑仕事は順調に進んでいます ...
一昨日土曜日のレ シャンを最後に、8.5haの attachage アタシャージュ ( または、relevage ルルヴァージュ ) 一巡目が完了しました !

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by ebizo-ichi | 2011-05-23 06:52 | ダール エ リボのワインの12ヶ月

Premier clafoutis 2011 !

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レ シャンの摘みたてさくらんぼ2011で、
クラフーティ !

〔 クラフーティ → 2010年
2009年


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by ebizo-ichi | 2011-05-19 03:03 | 時々、ダール家の桜便り

Cueillette de cerises aux Champs !

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by ebizo-ichi | 2011-05-17 05:56 | 時々、ダール家の桜便り

Livraison de pain avec navette gourmande !

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by ebizo-ichi | 2011-05-14 17:19 | あ・ら・めぞん

Première plancha de saison ! - dimanche 24 avril 2011 -

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今年初のプランチャは、快晴の日曜日、4/24でした !
爽やかな風と新緑を肴にグラスを傾けながらジュウジュウ焼く外ゴハンがあまりに心地好くって ... それからというもの、これでもう何度目 ?


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by ebizo-ichi | 2011-05-12 08:41 | あ・ら・めぞん

En mai, fais ce qu'il te plaît ...

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さくらんぼ、食べ頃までもうちょっとかな ?
( ↓ 蒸溜酒を造る品種 ↓ の方はまだまだ ... )

でも、いちごはもうたくさん採れたよ !!!

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by ebizo-ichi | 2011-05-11 18:26 | 時々、ダール家の桜便り

Pénurie de foin ... - samedi 7 mai 2011 -

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あれ ? 毎年さくらんぼ収穫の頃に行うはずの干し草の取込みが今年は5/ 7 ?
( お手伝いの当日、ebizo-ichi と 杏樹マリ 広報部長は欠席でした ... )
何と、例年より1ヶ月も早め ! ? どうりでどこの桜の木々にもまだ青い実が混じっているわけで、2011年、深刻な干し草不足とのこと ...


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by ebizo-ichi | 2011-05-10 09:52 | LCLとゆかいな仲間たち

Les iris sont en fleurs aux Champs ...

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アカシアのいい香りが漂う Les Champs ( レ シャン ) は、カンティヨンのラベルのようなあやめが満開です ...
< 追記 > 5/10、このラベルと全く同じ ↓ 黄色のアイリス ↓ が咲きました !


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by ebizo-ichi | 2011-05-05 09:19 | ベルギービール Cantillon