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Poulet rôti & gratin dauphinois avec Lard, des choix rouge !

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フランスでは超が付くほどポピュラーな家庭料理のひとつでかつお手軽なのに我が家の食卓には1年に1度登場するかしないかの "鶏の丸焼き" ...

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これにじゃが芋のグラタン ( ドーフィネ風 )、ラール ショワ
の赤ワインを ...

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by ebizo-ichi | 2011-11-26 23:25 | 地ワイン Lard, des choix

U・do・n maison !

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お家で手打ちうどん ! !


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ゆずこしょうも良いけれど、
黒七味を振り掛けて食べるのが一番好き ...
たまに、幼馴染みの友紀ちゃんとの思い出の味、カレーうどんにもしたりします ...

一時帰国の度、大好きな京都、屋久島、宮古島など日本国内には行きたいところがたくさんあって、、、
本場の讃岐うどんを食べにも行きたい ! !

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by ebizo-ichi | 2011-11-23 00:05 | あ・ら・めぞん

Reviens-nous vite Takechi !! On s'inquiète trop pour toi ... - le jeudi 17 novembre 2011 -

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悲しい ...
うちの Takechi が 11/17 にどこかに行ったきり帰って来ません ...
前回のように、ちゃんと我が家へ戻って来てくれるのを強く信じてるからね ! !

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← リスが残しておいてくれたノワゼットの実
11月に入ってから発見 !


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by ebizo-ichi | 2011-11-22 01:33 | 我が家の野菜畑から

Machine à coudre d'occasion ...

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一〜二年前に買って一度も使っていなかった重たい中古のBROTHERミシン ...
先日ようやくケースから取り出して、ルネ ジャンが新しい作業着をおろすというので丈を詰め、それをきっかけにこれまで溜めておいた (笑 ?) 縫い物をしています ...
お料理も楽しいけれど、マスコット人形を作ったりエプロンを縫ったり、幼い頃大好きだったのにいつの間にか忘れてしまったお裁縫のこういう豊かな時間もやっぱりいいもんだなぁ ...

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その新しい作業服で切り倒した木々を集めてこれから来る寒い冬に備えます ...
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by ebizo-ichi | 2011-11-07 19:20 | あ・ら・めぞん

Notre jardin potager aux Champs 2011 ...

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5月下旬から手掛けた "レ シャン" の野菜畑で5カ月の間に採れた野菜の記録 ;

主役のトマトたちは大成功、特にプチ トマトは美味しいものがどっさり10月初旬まで採れました ! 採り忘れたきゅうり3本を昨日発見、これで畑に残るはかぼちゃのみ ...

【 レ シャン野菜畑2011年収穫の流れ 】
6月末
じゃがいも、ラディッシュ、サラダ菜

7月

きゅうり、ピーマン、トマト、香菜、バジル、ミント

8月
ズッキーニ、いんげん、小松菜、なす、春菊、セージ

9月
枝豆、かぼちゃ2種


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【 2010年収穫の流れ 】
6月末から
ラディッシュ( 参考 : 2009年は4/末〜 )

7月末から8月
サラダ菜
トマト7種 : 7/24に Tomate Cerise、続いて7/30に Rose de Berne、Roma と Roma Grande Rio、Colibri F1( 参考 : 2009年のトマト収穫は6/中〜 )
ズッキーニ
じゃがいも (= rattes)、ミント、和ねぎ、かぼちゃ、なす

【 2009年収穫の流れ 】
こちら ...



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by ebizo-ichi | 2011-11-04 22:10 | 我が家の野菜畑から